焦磷酸钠（食品级）
一、分子式：Na4P2O7
二、规格：
指标名称
主含量（以干基计）％＞＝96.5
水不溶物含量％＜＝0.20
pH值（1％水溶液）＜＝9.9-10.7
砷含量（AS）％＜＝0.0003
重金属含量（以Pb计）％＜＝0.001
氟含量（以F计）％＜＝0.005
灼烧减量％＜＝ ?0.50
外观 ?白色粉末
三、用途：在食品工业中作为食品品质改良剂，pH调节剂，金属离子铬合剂，乳化分散剂、粘着剂等，主要用于肉类及水产品加工，可提高持水性，保持肉质鲜嫩，稳定天然色素，防止脂肪**，另外也用于酵粉、乳酪的制造等。
四、包装：25公斤塑料编制袋。